Prodotti

Quella della Famiglia De Fanti è una storia di gran determinazione.

L’anima dell’azienda è tuttora Filiberto, il padre, che ha scelto di dedicarsi
con passione alla produzione del vino Merlot in purezza, e che trova oggi, nei figli Marco, Veronica e Andrea, il perfetto seguito alla realizzazione di prodotti di qualità.

È un lavoro che vede tutti uniti attorno ad un progetto che è il punto di forza e di valore dell’Azienda.

Vino

Zingaia

Zingaia

100% Merlot IGT Toscana Costa Etrusca

QUOTATO 87/100 SU "GUIDA VERONELLI"
Di colore rosso rubino e brillante con riflessi granati, dal profumo penetrante e piacevole, con sentori eleganti di sottobosco e ginepro.
Ottimo con piatti a base di carni bianche e rosse alla graglia, salumi, formaggi stagionati e primi piatti importanti.

Gradazione alc.:      13,5%

Resa:                       20 quintali/ha

Vendemmia:           Raccolta manuale nella seconda decade di settembre

Vinificazione:          In tini in acciaio inox ad una temperatura controllata di 24° con macerazione
                               delle uve per 10 giorni.

Malolattica:            Naturale nel periodo novembre/dicembre

Affinamento:          6 mesi in vasche d'acciaio e invecchiamento in bottiglia.


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Le Bugne

Le Bugne

100% Sangiovese IGT Toscana Rosso

Di colore rosso rubino vivo e intenso con profumo di frutti di bosco, macchia mediterranea e fiori. Sapore pieno e fresco dal tannino copioso ma sottile e di lunga persistenza fruttata. Ottimo su grandi piatti di cacciagione, arrosti, stracotti e primi con sughi di carne. Storicamente vino amato dall,Artusi per tanti dei suoi piatti de "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene". 

Gradazione alc.:           13,5%

Resa:                            15 quintali/ha

Vendemmia:                  Raccolta manuale ai primi di ottobre

Vinificazione:                 In tini in acciaio inox ad una temperatura controllata di 28°
                                      con due rimontaggi al giorno e macerazione delle uve per 10 giorni.

Malolattica:                    Naturale nel periodo novembre/dicembre

Affinamento:                 6 mesi in vasche d'acciaio e invecchiamento in bottiglia per minimo 2 mesi


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Le Dierne

Le Dierne

100% Trebbiano di Toscana IGT

Di colore giallo paglierino carico con riflessi luminosi offre al naso intense note vegetali e un lieve sentore di albicocca. Vino dotato di buona acidità e freschezza. Ottimo sui primi piatti a base di verdure, accompagna elegantemente piatti di pesce dal gusto delicato.


Gradazione alc.:                  12,5%

Resa:                                   10 quintali/ha

Vendemmia:                         Raccolta manuale tra fine settembre e inizio ottobre

Vinificazione:                       Di 20 giorni in tini di acciaio inox ad una temperatira controllata di 15°

Malolattica:                         Naturale nel periodo novembre/dicembre

Affinamento:                       In bottiglia 


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Olio

L'Olio 750ml

L'Olio 750ml

Olio Extra Vergine d'Oliva bottiglia da 750ml

Il nostro olio extra vergine di oliva è ottenuto esclusivamente mediante procedimenti naturali.
Prodotto con olive raccolte a mano e frante entro le 24 ore, è un olio interamente genuino.
Il suo sapore leggermente piccante ed equilibrato fa spazio a note più fruttate e delicate ottime per accompagnare come condimento ogni cibo. 


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L'Olio 3 lt

L'Olio 3 lt

Olio Extra Vergine d'Oliva - Lattina da 3 lt

Il nostro olio extra vergine di oliva è ottenuto esclusivamente mediante procedimenti naturali.
Prodotto con olive raccolte a mano e frante entro le 24 ore, è un olio interamente genuino.
Il suo sapore leggermente piccante ed equilibrato fa spazio a note più fruttate e delicate ottime per accompagnare come condimento ogni cibo. 


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L'Olio 5 lt

L'Olio 5 lt

Olio Extra Vergine d'Oliva - Lattina da 5 lt

Il nostro olio extra vergine di oliva è ottenuto esclusivamente mediante procedimenti naturali.
Prodotto con olive raccolte a mano e frante entro le 24 ore, è un olio interamente genuino.
Il suo sapore leggermente piccante ed equilibrato fa spazio a note più fruttate e delicate ottime per accompagnare come condimento ogni cibo. 


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